veg・yard （ベジ・ヤード）

現在　放映中の　おかえりなさ~いに

ベジスタッフ　グッピー＆マッキｰが登場してます！！


梨のスイーツの紹介中です！  

ふふふ…


むふふふ…


きましたよ、ついに！


パティシエ店長が、
『白桃のコンポート杏仁』
を作りましたよ〜！

店長の特製、桃のコンポートとそのスープで作った、桃の甘みが生かされたジュレと、甘さ控えめの杏仁豆腐は、相性バツグン〜！！！

猛暑が続く中がんばってる方も、
そうでもないけど毎日あついくてダルい〜、って方も、

今日は土曜日だし！
ここら辺でいっちょ涼しく、ベジヤードの この桃杏仁でグイっとやっちゃいましょうよ！！
…なんてね 。暑い毎日に、とてもオススメということです。



こちらの桃杏仁、数量限定となっておりますので、なくなり次第終了とさせて頂きますので、あらかじめご了承くださいませ！



  

暑いですね・・・ホント・・・　今年はいちだんと暑い気がするのは私だけ？

先日は　さばランチをご紹介しました、キッチン担当スタッフでっすｖｖ

本日も～「さばトマバーガー」のご紹介！

ランチタイムじゃなくっても　テイクアウトできますので
お気軽にお申し付けくださいまっせ♪



越のルビー入り照り焼きソースです。
炭火であぶった越のルビーを照り焼きソースにしました。
越のルビーの甘味がサバと合います！
地がらし入りマヨディップが鯖バーグと相性バッチリ♪

このソースもパテも　かんなり手が込んでます！
私たちの自信作！
是非　是非　ぜひ～～～～♪

ソムリエジュースもテイクアウトできますよん。


それからそれから～
店内レジ付近には　ベジヤード・焼き菓子コーナーが！

最近焼き菓子に没頭している　イマムー店長・・・

大人気の「おからクッキー」ももちろんありますが、
「越前塩クッキー」とか～
「しょうゆクッキー」とか～
新しいクッキーを続々創り出していますよ。

こちらも　よろしくおねがいしま～～～す★

  

こんにちは！　ベジヤード・ハウススタッフです！

ベジヤードハウス★1号のI様邸がもうすぐ完成です。

６月の建方からおよそ3ヶ月・・・　早いですね～

只今外観は完成致しました。
現在内装工事中です。





とっても　ナチュラル～な　かわいらしいおうちになってきたでしょ！

そしてそして、ベジヤードでは　I様邸のプチ菜園も育っていますよ。









オーナーはじめベジスタッフが大切に大切に育てています。
9月中旬に　おうちが完成したら、野菜たちもお引越しでーす。


完成が楽しみですね！！！！
  

こんにちは！　ベジヤード・キッチン担当スタッフです（＾ｏ＾）
本日は　私達の新ランチメニューをご紹介です！

【鯖トマバーガー　ランチ】


話題の鯖メニュー！ｖｅｇオリジナルバーガーです

越のルビー入り照り焼きソースです。
炭火であぶった越のルビーを照り焼きソースにしました。
越のルビーの甘味がサバと合います！
地がらし入りマヨディップが鯖バーグと相性バッチリ♪
おたのしみデリが２品ついたお得なランチセットです。

※テイクアウト用　サバトマバーガー単品もございます！

【美肌ランチ】


体の中から美しく！ｖｅｇ風ビューティーランチ登場！

紫外線をあびてお肌が気になるあなたにオススメ！
健康なお肌を作るビタミンＢ２豊富な鯖バーグには、ビタミンＣたっぷり完熟トマトのソース。
福井産六条大麦と黒米入りローズヒップご飯＋ソムリエジュースが
セットになったお肌ぷるぷる、すっごくお得なランチです！

ソムリエジュースは　3種類からチョイスしてね♪
●トマトの赤いジュース
●パプリカの黄色いジュース
●大葉ときゅうりの緑のジュース

美肌ランチはこの夏だけの　超限定ランチです。
鯖バーグは　スタッフが毎日手間隙かけてパテにしてますよ。

ぜひ　この猛暑の続く夏日に　お召し上がりください！



  

本日18時より、『ブログ見たぜよ！』とお声をかけてくださったお客様、デリ20％オフ！致します〜(^O^)

夜ご飯の中の１品として、２品として… ３品として、この機会にぜひ！！


ベジヤードで大人気の、手造りキッシュも20％オフにて、通常￥５８０→特別価格￥４６４になります◎◎◎

DELIもキッシュもなくなり次第終了とさせていただきますので、あらかじめご了承くださいね！


お待ちしておりま〜す◎◎◎


ベジヤードスタッフより
  

こんにちはっ！
夏真っ盛りですね！！



私も夏を感じるべく、
昨夜、福井花火大会を
みよー！と
、、、
渋滞に捕まり、
ラストシーンだけ！
みれましたーo(^-^)o

いいですねっ花火☆☆


こんな暑い日がつづくと、、、
食欲が、、、

なーんて、ダメですょ！
こんな暑い日だからこそ食べてください！


ということで！パティシエから！
ベジヤードから新しく 焼き菓子 登場！

その名は、
『おからクッキー』
マクロビオティック対応で、
バター 白砂糖 乳製品は
一切使わず、
中には オーガニックレーズンやオーガニックオレンジが入り、たっぷりのおからを ベースにつくっているので、
腹持ちもよく、便通にも○！
あと、少し 固め なので、よく噛める！
と、大好評！
お子様のおやつにも大人気！


始めは、美味しそえやし、作ってみよかなーぁ〜
から始めたんですが、


リピーターの片が、是非！！と、言われ、

これから新鮮なおからが入った時のみの、
限定スイーツにします！！
ぜひともベジヤードにいらした際には、

おからクッキーを☆




でも、、、食欲が、、、。
そんな方には
夏メニュー！新しくなりますょー！夏バテ防止メニューもご用意してます！

お持ち帰り、お弁当、オードブルも充実！
夏バテな時こそ、ベジヤードで、たっぷりのお野菜をどうぞ！o(^-^)o

ベジご飯で元気に！


では！
パティシエ店長 イマムでしたー！
  

続きまして～～～～

夏限定のジュレ登場のお知らせでっす！



「マンゴープリン」
有機マンゴーピューレを使用。みんな大好き、口当たりなめらかなマンゴープリンの上には、
桂花陳酒（キンモクセイのお酒）のジュレとマンゴーの果実を散りばめました。
スルっといける、パティシエが長年愛した季節限定スイーツです！
リピーターも多く男性にも人気沸騰中！！



「グレープフルーツのふるぷるジュレ 」
オーガニックグレープフルーツのジュレは “ふるふる ぷるぷる”とした食感がたまりません!
中にはグレープフルーツそのままの果肉がたっぷり！！
寒天で固めているので食物繊維も摂れ、カロリーも低く、ヘルシーなスイーツです。
お子様にも安心ですよ♪


そして、先日もアップした



「越廼ルビーのコンポートジュレ」
メイプルと有機レモンのシロップに一晩漬けこんだ、越廼ルビーまるまるひとつ入った
イタリアのソアーヴァワインベースの爽やかジュレです。
中のコリコリとした食感の“蓴菜 (じゅんさい)”がとてもよく合います。
パティシエ夏いちおし！野菜ジュレ！！


クロリンの勝手に感想♪

トマト!トマトのジュレってすごくないっすか？
と不思議感たっぷりに試食させてもらいました・・・が！
いろんな味がして、トマトだけではなく、
じゅんさいもとってもこりこりしていて、面白ウマいです。
トマト好きの私は　もっとトマトが食べたい！
トマトもマジうまっでした。

グレープフルーツのジュレは　そのままの美味しさを
楽しめます。　甘いスイーツが嫌いな人にはピッタリですね。
ちびたちもがつがつ食べていました。
（あっ、我が家のちびは甘いの苦手なんです）
後味すっきり、さわやかーーーなスイーツです！

マンゴープリンは　もう、すっかり定番ですよね。
果肉濃厚！　器も新しくなって　見た目も涼しげでしょ。


ぜひぜひ、夏のベジスイーツを　食べに来て下さいねん♪  

雨・・・・　雨・・・

夜の雨音で　寝不足な勝手に広報クロリンです（ＴｏＴ）

本日は、もうすぐ夏休み！テイクアウト情報です。

お盆のお客様、夏休みお友達とのホームパーティー、キャンプやＢＱなど…
何かと集まる行事が増える時期ですね。
そんな時に、ベジヤードのオードブル や 野菜キッシュはいかがですか？
手土産やお客様のお食事・パーティーにどうぞ！

さぁぁー！
テイクアウトでベジ風パーティー★



▲キッシュ（１ホール）￥4,000～



▲オードブル（4～5人）￥4,500～

※要予約。お早めにお電話ください

  

こんにちは～！　本日も暑い・・・蒸し暑い・・・

こんな　じめっとした真夏日って食欲でませんよね。

そんな方に　お勧めの　夏に涼し～　

新作ジュレができましたよ～～～～～ん♪



『越廼ルビーのコンポートジュレ』

メイプルと有機レモンのシロップに一晩漬けこんだ

越廼ルビーまるまるひとつ入った爽やかジュレです。

コリコリとした“蓴菜(じゅんさい)”がアクセントに。

この食感がたまりません！！

パティシエの夏いちおしの野菜スイーツです♪


是非いちどご賞味くださういませ。

  

あつーーーーい！！　皆さん明日は七夕ですよ。

七夕の天の川を実際見たことない、勝手に広報クロリンです♪

本日は　先日7月4日（日）に開催致しました、

「七夕納涼祭」のご報告レポでーーーす。

あいにくのお天気でしたが、沢山のお客様にお越しいただき、
スタッフ一同　感謝感謝です（ToT)
ありがとうございました！

★★★

「10円ヨーヨー＆輪投げ＆カブトムシ・くわがたコーナー」







なかなか難しかったようですが、みんな取れてよかったね。
かぶとむし＆くわがたは、開催前日にベジハウススタッフが山へ採りに行ったものです。

★★★

「流しそうめん大会」



朝から流し竹の組み立て・水の流れチェックをしたかいあって、
本番では　ちゃんとそうめんが流れました！！
よかった～～～。
雨もやんでくれましたし、沢山の方が参加してくださいました。





プチトマトやレタス・長芋・ヤングコーン・梅味の赤そうめんなども
流してみましたよ～～～～





ｖｅｇ店内でカフェされてるお客様も　興味深々。
流れると　想定以上におなかに入るそうです。

みんな「もーーーーおなかイッパイ！！」
といいながらも、箸がとまりませんでした。

私たちも初の試みでしたので、行き届かないところばかりで
ほんと、すみませんでした。
そんな私たちと　一緒に楽しく参加してくださって
本当にありがとうございました。

★★★

「七夕かざり・星に願いを」





みんな願い事かないますよーーに！
短冊は　「駅前の七夕祭りお焼き」に持っていきます。

ベジヤードでは　皆様と一緒に楽しめるイベントをこれからも
どしどし企画いたしますので、
ぜひぜひ　お気軽に参加してくださいね。

では～　明日の七夕・・はれますように・・・

★★★

おまけの「ベジバーベキュー」



お疲れ様でした！！！
  

おはようございます！

ベジヤード　七夕納涼祭ですよ～～～

予定通り、11：30～　ベジヤｰドにて開催します。

あいにくのお天気ですが（涙）

七夕納涼祭　記念！！

14：00～　デリ全品20％！！！

ベジの特製キッシュも　20％にしちゃいます。



屋外テントでは、ヨーヨーや輪投げを

10円にて・・・・

天然くわがた虫も　いますよ～～～～！

15：00～　「流しそうめん大会」



参加者　まだまだ募集中です。
飛び込み参加も　大丈夫！
大人の方も　お一人様500円で参加できます。

お気軽に遊びに来てくださいね！

まってまーーーーーす（＾o＾）/”””


  

おはようございます！

蒸し暑いですね((+_+))　じめーーーーっ。

明後日　7月4日（日）は　ベジヤードにて　七夕納涼祭をしまっす。

そこで～　七夕納涼祭記念！　

７／４（日）１４時より、　デリ全品２０％ＯＦＦにしちゃいまっす！






（↑画像は過去デリで、現在６月の新作デリに模様替えしております。）

そしてそして～

七夕納涼祭では　１５時より「流しそうめん大会」をおこないます。

まだ　参加可能ですので、当日受付承りますね～

本物の竹を割って、現在作成中・・・　うまくいきますように・・・・
これこそ、七夕短冊に書かなくっちゃ！！！

そのほか、屋外テントでは
「１０円コーナー」ヨーヨー＆わなげ　や
アンケートに答えて「苗」プレゼントコーナーもありまっす。


お客様が書いて下さった「七夕短冊」
当日　本物の竹に　私達スタッフが　すべて飾り付けいたしますね～


あとは・・・・　晴れますように！（^人^）　願うばかりです。

沢山のご来店を　スタッフ一同心よりお待ちいたしておりまーーーす！



  

こんにちは！
サッカー見ましたか？　燃え尽きましたか？
しかし・・・残念でしたね（ToT）
でも、すごい感動しました・・・　
侍ジャパン！！　ありがとぉぉぉ～！

では～　夏にぴったりの　ベジランチメニューをご紹介しましょう！

６月中頃から　メニューも衣替えしましたよ。

夏にぴったりの　ランチメニューはこちら↓



『週替わり10品目のお野菜と雑穀カレーランチ』
ベジヤード特製！　野菜たっぷりこだわりのカレーです！
完全無添加のVeg特製の雑穀カレー。デリもついた嬉しいセットです。
おからドライカレー・国産チキンカレー・ココナッツグリーンカレー・雑穀入り野菜カレー・・・ｅｔｃ
本日のカレーは何かな？！



『日替わりラップサンドロールランチ』
ベジ特製の野菜たっぷり日替わりラップサンドロールと、おたのしみデリが２品ついたヘルシーランチセットです。
期間限定！数に限りがありますので、お早めにどうぞ！
野菜が食べたい！という方にぴったりですよん。


７月４日（日）11：30～　

ベジヤードにて、七夕納涼祭やりまーーーす！

お気軽に来てくださいね！
流しそうめんは　若干名　参加可能ですよ！
当日受付しますので、是非お越しくださいませ。
　

  

こんにちは。勝手に広報クロリンでっす。

サッカー日本代表、やりましたねーーー！
祝！日本代表快勝！

寝不足の方、今日も一日がんばりましょう！
決勝リーグもがんばれーーー

では　お知らせです。

7月4日（日）　七夕納涼祭やりま～す♪



場所：ベジヤード
開催日時：H22年7月4日（日）11：30～
主催：veg・yard＆水元工務店＆veg・yard House

【七夕飾り星に願いを…】

七夕短冊に願い事を書いてみませんか？
誰でも自由に書いてOK!
短冊はベジ店内の七夕ｺｰﾅｰにあります！
書いてくれた短冊は、当日本物の竹にスタッフが飾り付けを行いますよ。

【流しそうめん大会】

時間：pm3：00～4：00
参加費：お一人様 500円／年齢制限なし

水元スタッフ手作りの本物の竹を使った流しそうめんですよ！
そうめん以外にも何かが流れます（楽）お楽しみに！！

しかし、私達も初めての試みなもので・・・
スタッフと一緒に楽しめるって方来てねーーー！



画像はイメージです。。。

応募はベジヤード店内、応募用紙に記入して下さい。
締め切り：6月27日（日）
（参加者多数の場合、期日前に締め切らせていただきます。）

【他にもいろいろあるよ】

11：30～16：00　屋外テントにて

★ベジハウスアンケートで苗プレゼント！
★激安　わなげ＆ヨーヨーコーナー
★天然かぶとむ虫販売があるかも？！

お問合せは　ベジ・ヤード：50-1551
　　　　　　ベジハウス事業部：27-5335　まで！
  

こんにちは。

ベジヤード・ハウスの速報でっす！

先日、ベジハウス1号のＩ様邸の建方が行なわれました。

雨もふらず、暑くもなく、絶好の建方日和！

予定通り　無事に行なわれました。




スタッフも驚いた　脅威のハイスピード！
予定時間よりも大幅に早く終わったようで何よりです。


お弁当はもちろん、ベジヤードの9種デリ弁当！！



大事に大事にクロリンが配達させていただきました。
施主様の奥様が　とってもベジヤードを気に入ってくださってまして、
体の中からキレイに・・・というコンセプトどおりのお美し～奥様です！
会うたび、うらやましくなるクロリンでした。











  

どうも～　勝手に広報クロリンです。

今日はベジお休みを頂いております。
なので～　最近登場した　野菜スイーツを紹介しまっす！


↓５種のベリーのレアチーズクリームの米粉ロールケーキ



米粉で作った“しっとり＆もっちり”の生地の中には
お腹にも良い寒天で作ったレアチーズケーキと
ベリーベリー生クリームを包み込みました。
ベリーの甘酸っぱいさわやかさがクセになります！

続いて～～～

↓季節限定！福井産なす味噌ガトーショコラ　　



チョコレートはもちろん、卵・バター・白砂糖を一切使用しない、ガトーショコラです。
福井産のなすの食感が柔らかくて甘ーく、米五みそさんの白味噌との相性も抜群！
昨年夏に大好評だった為、バージョンアップしてカムバックです。
（マクロビオティックススイーツ）

『クロリンの勝手に感想』
またまた今ムー店長より　試食させていただきました。
ガッツリと！！　ごちです。
米粉のロールケーキは苺バージョンよりも夏らしく、ﾍﾞﾘｰがとってもさわやかです。
チビたちガンガン食べてました。
ボリューム満点！めっさ美味しかったです。
なす味噌ガトーショコラは、昨年も人気のケーキでした。
昨年よりも、はるかに美味しくなってます。（あっ昨年も美味しかったけどね）
なすって感じがするし、マクロビケーキ＝ずっしり感が
昨年より軽くなり、食べやすくなりましたよ～～～

是非お試しあれ～～～～






  

大変大変お久しぶりでございます！キッチンスタッフ、ぐっさんですm(__)m

先日の新作デリ発表会に来て頂いた方々、ありがとうございました！！！
発表会の結果で〜す↓
◎今回はザ、ベジランチという感じでお肉なしのメニューばかりでした。
ちょっと物足りない方もいらっしゃったのではないかもしれません。
が、暑い夏こそミネラルいっぱいの野菜達の力を借りて元気で頑張って頂きたいという思いがあったのでございます〜

◎さてさて、人気だったデリですが、

①夏野菜deラザニア(乳製品、肉を使わないラザニア。マクロビ対応デリ)
②ネバソバサラダ(粘りのある夏野菜とソバを合えました)
③琥珀寄せ(和風ベース寒天)
④彩り5種の黒酢ジュレ合え(黒酢ドレッシングをジュレにし、野菜とあえました)
でした〜。

ぐっさんのおすすめデリはというと・・全部です。(あっ、すみません！全部美味しいのでつい。。)

とくにおすすめは①ですよ。
チーズの代わりに豆乳クリーム、ひき肉の代わりに高きびを使用。
ズッキーニやなすなどを重ねていき、その間に豆乳クリームと高きび入りトマトソースをかけて焼いています。
チーズも肉もないのにこのコクはなにぃ〜！？という感じです(^o^)／~~

①、③はもうお店で食べられますぅ。
②、④、その他の発表会に出したデリもアンケートをもとに改良し、メニューインしますのでぜひぜひ☆


長々と失礼しました。ぐっさんでした★



  

Ｈｉ，みんな
調子はどう？ベジヤード・ガールよ。


今日は みんなに、今日からスタートしたアッパータカギサイドで話題のＮＥＷ ＳＷＥＥＴＳを紹介するわ。


去年も みんなのゴシップの的だったんだけど、

覚えてるかしら？


そう、

それそれ！


ベジヤード・ガールの一人、
Ｋが作った この時期イチ押しの

マンゴープリン

よ！


今年のマンゴープリンが去年と同じと思われちゃ、
困るわね。


去年はゼラチンで固めたマンゴープリンだったんだけど、
今年はなんと、寒天で固めたのよ。だから、美味しいだけじゃない、食物繊維も摂れてお腹に優しいの。

（寒天？じゃブリブリなプリンなんじゃないの！）


ちょっとちょっと、あわてないで。大丈夫よ。
落ち着いて聞いてちょうだい、


寒天で固めたマンゴープリン・・・

とっても なめらかなの！！
ゼラチンで固めた時よりなめからな舌触りかも。


もちろん今年も、マンゴープリンの上には 香りがとっても良い、キンモクセイのお酒のジュレが乗ってるわ。
あま〜いマンゴーの果肉もハズせないわね。



どう？
食べたくなった？


もちろんよね、去年もスイーツ・ゴシップの的だったんだからね。


期間限定だから 早めのほうが


いいかもよ！


それじゃあ みんな、

また 突然スイーツ・ゴシップメールしちゃうかも！

Ｂｙｅ！ ベジヤード・ガールより












もとい、ベジヤードのスイーツゴシップ女 Ｙ より

馴れ馴れしい口調ですみませんでした！
  

いい天気ですねー！！
今日は、ベジヤードも、
賑やかな雰囲気で楽しぃです！

今日、明日と坪川オーナーと今村店長は、
王様の蒸しパンさんに
イベントで出張中！！

そこで！！
手作りベジヤード国産カボチャコロッケ
なんと一個100円！！

他にも！福井のおいしーぃ物、 今 話題の食べるらー油！
わたくし、今村オススメの塩ぽんず！ハーブバス！
たくさーーん、あります！

明日も10時からやっております！！


ベジヤードと王様の蒸しパンのコラボ蒸しパンも
大好評です！


是非！お近くに来られましたら、寄っていってくださーい！o(^-^)o